НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ЗАГОТОВКИ КИМЧИ К МЯСУ , РЫБЕ ✔ 보쌈김치 손쉽게 담그는방법

Невероятно вкусный и простой рецепт приготовлении Поссам Кимчи! Сладковатый , острый вкус кимчи прекрасно сочетается с мясом свинины ,отваренной с приправами и специями и к другим мясным блюдам Поссам кимчи готовится путем смешивания различных ингредиентов с порошком красного перца и солеными мелкими креветками, дайконом, зеленым луком и специями, затем заворачиваются в листья капусты, как оберточная ткань, и выдерживается. К кимчи также приготовила нежное сочное мясо свинины(мясная брюшина) ее отваривают с приправами и соевой пастой . #кимчи#корейскаякухня#рецепткимчи#PossamKimchi#보쌈김치 #посамкимчи#kimchi#боссам Ингредиенты: Для кимчи поссам: Капуста пекинская 1 шт ( 1.800г) для засолки соль 60 г , вода 1.5 л Для приправы (кимджан) Дайкон 2 шт( 600 г)+ соль 1 с.л чеснок 60 г имбирь 25 г лук репчатый 1 шт (120г) вода 150 мл красный молотый перец 100 г сливовый сироп 3 с.л соленые креветки 2 с.л сахар тростниковый 80 г перец стручковый 1 шт зеленый лук 100 г Груша 1 шт( 200 г) соль Для Поссам; свиная брюшина 1.700 г лук репчатый 1 шт яблоко 1 шт чеснок 40 г имбирь 30 г зеленый лук 50 г лавровый лист 4 шт черный горошек 10-12 шт соевая паста 3 с.л Для твенджан тиге: бульон мясной 500 мл соевая паста 2 с.л кабачок 50 г перец стручковый 20 г лук порей 40г тофу 100 г Ingredients: For kimchi possam: 1 Chinese cabbage (1.800g) for salting salt 60 g, water 1.5 l For seasoning (kimjang) 2 Daikon (600 g) + salt 1 s.l garlic 60 g ginger 25 g 1 onion (120g) water 150 ml red ground pepper 100 g plum syrup 3 tbsp 2 tbsp salted shrimp cane sugar 80 g 1 capsicum green onion 100 g Pear 1 piece (200 g) salt For Possam; pork belly 1.700 g 1 onion 1 apple garlic 40 g ginger 30 g green onion 50 g 4 bay leaf 10-12 blackpeppercorns 3 tbsp soy paste For dwenjan tige: meat broth 500 ml 2 tbsp soy paste zucchini 50 g capsicum 20 g leek 40 g 100 g tofu