ЛЕГКИЙ Тринидадский куриный пелау

Пелау — пикантное блюдо, которое готовят в одной кастрюле и которое очень популярно в Тринидаде. Мясо, будь то курица, говядина или свиные хвостики, сначала обжаривают на «жжёном сахаре» (чуть выше точки карамелизации), а затем добавляют рис, свежую зелень, горох или фасоль, овощи и кокосовое молоко, в результате чего получается невероятно сытное блюдо. Великолепное сочетание белков, углеводов и овощей, словно сотворённое на небесах. Рецепт для печати:
ВСЕ МОИ ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА AMAZON KITCHEN ЗДЕСЬ:
На 6-8 порций Ингредиенты 1,8 кг (целая курица, разделанная, бёдра или голени), промытые и обсушенные 6 ст. л. зелёной приправы 1 луковица, нарезанная 2 ст. л. измельчённого чеснока 4 ст. л. томатного кетчупа Острый перец по вкусу Соль и перец (для приправы курицы) 2 ст. л. масла 1/2 стакана коричневого сахара 4 стебля зелёного лука, нарезанные 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками 3 стакана пропаренного риса, промытого и обсушенного 2 стакана вареного голубиного гороха (1 банка, промытого и (слить воду) 1 средняя морковь, нарезанная кубиками, или 1/2 упаковки горошка и моркови 1 красный болгарский перец 10 веточек тимьяна, нарезанных 1 банка кокосового молока, разбавленного 3 стаканами горячей воды Соль и перец по вкусу Спасибо за просмотр! Ставьте лайки, делитесь, подписывайтесь и оставляйте приятные комментарии! Мне очень нравится получать ваши отзывы, и это также помогает моему каналу развиваться. С Новым годом! С любовью, Риа