Джумерки (пръжки) с праз лук, шарена сол и червено вино! Как се топи свинска мас?

Джумерки - пръхкави парченца пържена сланина с топъл хляб, праз лук, шарена сол и винце! Виното е предоставено от винарска изба:
Необходими продукти: 1/2 кг, свинска сланина Сол Начин на приготвяне: Нарежете сланината на парчета от около 3 см. Оставете я във вода за около час! Сложете я в тиган или тенджера и добавете 250 мл. Вода и 2 щипки сол. Включете котлона и щом заври може да намалите огъня на средна степен! Бързайте за да не залепне. След около 5-6 минути ще се появи мас и джумерките ще са готови! Извадете ги внимателно, а маста приберете в хладилник! Сервирайте ги топли с лук и чаша червено вино! Желая Ви приятно гледане и добър апетит!