Идеальный Чахохбили — По Особому Рецепту 🔥

Этот рецепт чахохбили изменит ваше представление о курице! Мясо получается настолько нежным, что буквально тает во рту и распадается на волокна, а ароматный соус хочется есть ложками. 😋 Весь секрет — в приготовлении на садже и правильном сочетании специй. Забудьте о сухой и скучной курице. Сегодня мы приготовим божественный ужин для всей семьи, который станет вашим коронным блюдом. Готовьте вместе с нами, и ваши близкие будут в восторге! 📲 Присоединяйтесь к нам в соцсетях: 📸 Instagram:   / lkitchens7   ✈️ Telegram:
🎵 TikTok:
Таймкоды: 00:00 Вступление и анонс рецепта 00:40 Подготовка ингредиентов 03:24 Начало готовки 06:37 Делаем нежное картофельное пюре 07:54 Дегустация! Пробуем, что получилось Ингредиенты: Для чахохбили: Курица – бедрышки или окорочка Лук репчатый – 6-7 среднего размера Помидоры – 7-8 шт. среднего размера Болгарский перец красный – 2 шт. Болгарский перец зеленый – 3 шт. Чеснок Острый перец – 1-2 шт. (по желанию, для остроты) Зелень – большой пучок укропа, Растительное масло (подсолнечное) Вода – около 300 мл Специи: Соль Черный молотый перец Зира (кумин) Паприка сладкая Острый молотый перец Сушеный чеснок Для гарнира: Картофель – количество по вашему усмотрению Соль Процесс приготовления: 1. Подготовка ингредиентов: Курица: Подготовьте бедрышки или окорочка. Если куски крупные, разрежьте их пополам. Картофель: Почистите картофель, залейте водой, посолите и поставьте вариться до готовности для пюре. Овощи: Лук нарежьте довольно крупно, полукольцами или толстыми перьями. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой или кубиками. Помидоры нарежьте произвольно, не слишком мелко (можно крупными дольками). Свежий чеснок и острый перец мелко порубите. Зелень измельчите. 2. Обжарка курицы: В садже (или казане) хорошо разогрейте растительное масло. Выложите куски курицы и обжаривайте на сильном огне, периодически помешивая, до образования красивой золотистой корочки. Вся вода из курицы должна выпариться. В процессе жарки щедро посолите курицу и добавьте все сухие специи: черный перец, зиру, паприку, острый молотый перец и сушеный чеснок. Хорошо перемешайте. 3. Добавление овощей: К обжаренной курице добавьте лук. Продолжайте жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и не подрумянится. Добавьте болгарский перец, перемешайте и готовьте еще несколько минут. Выложите сверху помидоры. 4. Тушение: Слегка убавьте огонь до среднего или чуть ниже среднего. Влейте в садж около 300 мл воды. Добавьте часть нарезанного укропа и целиком стручок острого перца (если используете). Накройте крышкой и оставьте блюдо томиться. 5. Приготовление гарнира: С готового картофеля слейте воду. Добавьте хороший кусок сливочного масла и растолките в пюре. Подача: Выложите чахохбили на большое блюдо, щедро поливая всё ароматным соком, который образовался при тушении. Рядом выложите картофельное пюре. Сверху украсьте свежей зеленью, особенно базиликом, который придаст блюду неповторимый аромат. Самое вкусное — это сок, в котором собрались все вкусы и ароматы! Приятного аппетита! 🎵 Музыка в видео: 🎈Song : Daystar - May your night be at peace /    • ✨샛별 - May your night be at peace✨(Royalty ...   #чахохбили #рецепт #курица #грузинскаякухня #ужин #рецептнасадже #Chakhokhbili #Recipe #ChickenRecipe #GeorgianFood #DinnerIdeas #Cooking