Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
В этом видео я покажу как испечь традиционный немецкий ржано-пшеничный деревенский хлеб на одноступенчатой Детмольдовской закваске. Это очень простой и легкий рецепт, с которым справится даже начинающий. Хлеб можно испечь как подовым, так и формовым. Традиционным вариантом является подовый. 00:00 Презентация 00:31 Закваска 01:54 Тесто 04:55 Формовка 06:53 Выпечка 07:50 Дегустация
