Стейк из цветной капусты | Соус Чимичурри

Други, сегодня на канале Сырок Лукинова вы узнаете, как приготовить стейк из цветной капусты на сковороде с соусом Чимичурри. Я расскажу, как правильно порезать капусту на стейки так, чтобы она не разваливалась. Такой овощной стейк может быть как полноценным блюдом, так и потрясающим гарниром, а соус Чимичурри отлично подойдет к любому блюду. Этот веганский рецепт не только полезный, но и достаточно сытный. Отрезаем стейк от кочана - в зависимости от его размера выйдет 1-2 стейка. Жарим на масле на высоком огне минут 5 на одной стороне до румяной корочки, затем переворачиваем стейк и обжариваем на среднем-высоком огне уже под крышкой минут 8-15 минут. Если надо - добавьте еще масла. Готовим до желаемой мягкости/прожарки. Соус чимичурри • зелень - пучок, у меня кинза (можно и петрушку, и тархун, и базилик) • оливковое масло - 1/2 стакана • перец чили - 1/2 шт., мелко нарезаем • чеснок - 2 зубчика • уксус - винный, 2-3 ст.ложки • соль и перец Instagram:   / sirok_lukinova   #капуста #чимичурри #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж:   / alievruslan_____