Джерки из говядины, по сути, это вяленая говядина подкопчённая на гриле. Подробный мастер-класс приготовления джерок со всеми нюансами и секретами. Особенно вкусными джерки получаются на гриле, поскольку кроме вкусов говядины и маринада, к ним присоединяется аромат копчения. Процесс приготовления джерок довольно простой и не требует особых усилий. А сами джерки из говядины, это одна из самых вкусных закусок под пиво и не только. В этом сюжете я показываю не только все подробности по работе с мясом, но два моих любимых рецепта маринадов для джерок. Идеальный гриль для приготовления джерок, это пеллетный гриль, поскольку он очень стабильно держит сверхслабый жар, имеет большую емкость и дает деликатное копчение. Но при желании джерки можно приготовить на угольном гриле, смокере или коптильне. Советы смотрите в видео. В съемках участвовали: • Пеллетный гриль Z Grills 450 B
• Решетки для мясных чипсов GrillBaza
• Соус барбекю Black Swan с коньяком
• Фольга для гриля узкая 20 микрон
• Пеллеты Shemzer дуб 100%
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат
или на форум Гриль-барбекю Клуба
Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь -
Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров:
• Форум гриль-мастеров
• Яндекс Дзен:
• Вконтакте:
https://vk.com/grillbbqclub • Rutube:
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте
#гриль #рецепт #джерки
