Корзинки з Білковим Кремом

Корзинки з Білковим Кремом ( 21 корзинка) Тісто 100 гр масла кімнатної температури 112 гр цукру Розтерти 1 яйце 1 чайна ложка майонезу ¼ чайна ложка соди 1 ½ мірний стакан муки ( 270 гр ) Білковий крем ( італійська меренга) Сироп 1 мірний стакан цукру (220 гр) ½ мірний стакан води ( 110 гр) 1 чайна ложка лимонного соку Кип’ятимо до 116С ( 9 хвилин) В окремій посудині 2 яєчних білки Взбиваємо Вливаємо гарячий сироп Взбиваємо 3 хвилини 150 гр абрикосового варення Смакуєте !