Ошибки в духовке, о которых вы даже не подозревали | Технично с Лан Лам

Чтобы добиться успеха на кухне, важно знать, как пользоваться духовкой. Лан покажет вам, как избежать самых распространенных ошибок при приготовлении блюд. Получите наш рецепт пиццы на тонком тесте:
Получите наш рецепт пиццы на чугунной сковороде:
Получите наш рецепт жареных кабачков с чесночным йогуртом:
Вся правда о приготовлении с конвекцией:
Купите наш камень для пиццы-победителя:
Купите наш резак для пиццы-победителя:
Купите нашу решётку-победитель:
Купите наш чугунный противень-победитель:
Купите наш противень-победитель:
Смотрите другие материалы Techniquely:
Подпишитесь на Lan в Instagram:   / lan_cooks   О НАС: Миссия America’s Test Kitchen (ATK) — вдохновлять и вдохновлять на уверенность в себе, создавать сообщество и развивать творческий подход на кухне. Основанная в 1992 году, компания является ведущим мультимедийным кулинарным ресурсом, предлагающим миллионам поклонников телешоу (America’s Test Kitchen, Cook’s Country и America’s Test Kitchen: The Next Generation), журналы (Cook’s Illustrated и Cook’s Country), кулинарные книги, подкаст (Proof), каналы FAST, короткие видеосериалы и подписку ATK All-Access на цифровой контент. ATK, расположенная в современной тестовой кухне площадью 15 000 квадратных футов в районе Сипорт в Бостоне, заслужила доверие как домашних поваров, так и кулинарных экспертов благодаря своим уникальным процессам и передовым технологиям. Пятьдесят штатных (и, надо признать, очень дотошных) поваров-испытателей, редакторов и тестировщиков продуктов проводят дни, корректируя каждую переменную, чтобы найти лучшие рецепты, оборудование, ингредиенты и техники. Узнайте больше на
Если вам нравится наш блог, подпишитесь на нас:
  / americastestkitchen     / testkitchen     / testkitchen     / testkitchen