Идеальное приготовление макарон, настоящий молочный макарон, итальянские сливки

ингредиент 100 г яичного белка 100 г 87 г сахара 113 г миндального порошка 113 г сахарной пудры 60 г сахара 15 г воды 42 г яичного белка 200 г несоленого масла (комнатная температура) 45 г сухого молока