РЕЦЕПТ МАКАРОНС | РАСКРЫВАЮ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | ИЗЫСКАННО И ВКУСНО

Для КРЫШЕЧЕК понадобится: 1. Миндальная мука 150 гр. (просушыть 15 минут при температуре 60°) 2. Сахарная пудра 150 гр. 3. Белок 55 гр. (тёплый) 4. Белок 55 гр. (тёплый) Для сиропа: 1. Вода 38 гр. 2. Сахар 150 гр. СОЛЁНАЯ КРЕМ - КАРАМЕЛЬ: Сахар 100 гр. Сливки 33% 70 гр. Сливочное масло 82% 100 гр. Морская соль 0,5 чайной ложки(по вкусу) ГАНАШ С МАРАКУЙЕЙ Темний шоколад 100 гр. Сливки 33% 50 гр. Пюре маракуйи 50 гр. Сливочное масло 15 гр. 💓ЖЕЛАЮ ВДОХНОВЕНИЯ И УДАЧИ💓