Муссовый торт «Ваниль-карамель» состоит из брауни, нежного мусса, карамельного креме с хрустящим ванильный слоем, карамелью и орехами. На вкус как мороженое, но держит форму и не тает - разве не мечта любого сладкоежки? Из этого видео Вы узнаете особенности приготовления: 1. Брауни. 2. Хрустящего ванильного слоя. 3. Карамельного кремё. 4. Шоколадного карамельного ганаша. 5. Ванильного мусса. 6. Гляссажа. 7. Сборки и декора. Более подробно с ингредиентами муссового торта Вы можете ознакомиться по ссылке:
Расписание мастер-классов Академии Шоколада России:
Вы всегда можете найти нас в: ✔ Сайт Академии Шоколада:
✔ Сайт Callebaut:
✔ ВК:
https://vk.com/chocolate.academy.russia ✔ Telegram:
✔ Яндекс.Дзен:
🔥 Приятного просмотра, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! С уважением, Команда Академии Шоколада России
