Шоколадно-кофейный медовик с соленой карамелью — один из самых любимых десертов на свадьбах и других торжествах во всем мире. Он представляет собой кондитерское изделие, состоящее из шоколадно-медового теста, соленой карамели с молочным шоколадом, сметенно-кофейным кремом и ганашем. Из этого видео Вы узнаете особенности приготовления: 1. Шоколадно-медового тесто. 2. Солёной карамели с молочным шоколадом. 3. Сметанно-кофейного крема. 5. Ганаша для покрытия. 6. Сборки и декора. Более подробно с ингредиентами медовика Вы можете ознакомиться по ссылке:
Расписание мастер-классов Академии Шоколада России:
Вы всегда можете найти нас в: ✔ Сайт Академии Шоколада:
✔ Сайт Callebaut:
✔ ВК:
https://vk.com/chocolate.academy.russia ✔ Telegram:
✔ Яндекс.Дзен:
🔥 Приятного просмотра, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! С уважением, Команда Академии Шоколада России
