Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Сегодня мы продолжаем тему детского питания. В этот раз мы приготовим фруктовое и овощное пюре. Такое нежное пюре, отлично подойдёт не только детям, но и престарелым людям. Это отличный рецепт для всей семьи! Ингредиенты: Яблоки зелёные - 2,5 кг Груши - 1 кг Тыква - 1 шт Кабачки молодые - 1 кг Вода Выход: 21 банки 0,25 л Технология приготовления: Все овощи и фрукты тщательно промываем под проточной водой; Кабачки очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем с небольшим количеством воды (100 мл) ; Яблоки нарезаем на дольки и очищаем от семян, нарезаем на небольшие кусочки и ставим варить, добавив 1 стакан воды; То же самое с грушами: нарезаем на дольки, очищаем от семян, затем нарезаем на небольшие кусочки и ставим варить на среднем огне, добавив немного воды (100 мл) ; Тыкву разрезаем пополам, очищаем от семян, затем режем её на дольки, очищаем каждую дольку от кожуры. Нарезаем небольшими кусочками и отвариваем с небольшим количеством воды (100 мл) ; После того, как все овощи сварились, снимаем с плиты, дам немного остынуть и пробиваем блендером (либо протираем через сито); Раскладываем по чистым, сухим банкам. Яблочное пюре делим на две части: одну часть яблочным пюре раскладываем по банкам, вторую перемешиваем с пюре из груши и тоже разливаем в банки; Закрываем (закатываем) крышки, загружаем в автоклав; В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический и др. - 1 л. Готовим на безопасном режиме: 30 минут на 120°С Если готовить только яблочное пюре из кислых сортов яблок, то можно использовать режим 15 минут на 115°С Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:
Наша группа во Вконтакте:
https://vk.com/dom_standart Наша группа в Одноклассниках:
https://ok.ru/domstandart RuTube -
Яндекс.Дзен -
Телеграм -
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#лучшийавтоклав#детскоепюревавтоклаве#детскоепитаниеделаемсами
