Подробнее о Школе Добровара на сайте Видеоурок о том, что нужно знать начинающему винокуру об изготовлении фруктовой браги на диких дрожжах: • Подготовка и измельчение фруктов • Отделение мезги от сока • Разбраживание и промывка мезги • Понижение кислотности путем разбавления сусла промывочной водой • Добавление сахара • постановка на гидрозатвор
