Подробнее о Школе Добровара на сайте Видеоурок о том, что нужно знать начинающему винокуру об изготовлении сахарной браги: • Перезапуск браги при остановке брожения • Дображивание остаточного сахара в браге • Выделение тепла при брожении • Оптимальный температурный режим • Признаки окончания брожения • Условия создания качественной сахарной браги • Скорость брожения сахарной браги • Плюсы и минусы сахарной браги • Измерение спиртуозности браги • Борьба с пеной при брожении
