Подробнее о Школе Добровара на сайте Видеоурок о том, что нужно знать начинающему винокуру об изготовлении фруктовой браги на диких дрожжах: • Подготовка и измельчение винограда • Разбраживание мезги • Отделение мезги от сока • Добавление воды и сахара в мезгу • Процеживание мезги • Постановка на гидрозатвор
