Консервирование рваной свинины барбекю

Этот потрясающий рецепт взят из книги «All New Ball Book of Canning and Preserving» и обязательно станет одним из любимых рецептов консервирования и неотъемлемой частью вашей кладовой. Он настолько универсален, что отлично подходит не только для сэндвичей с тушеной свининой. Используйте его для придания нового вкуса начос, отличного дополнения к макаронам с сыром или для консервирования печеной фасоли в домашних условиях. Поистине полезный рецепт для консервирования под давлением. 1 1/2 стакана нарезанного лука 1 1/2 стакана кетчупа 1/2 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара 1/4 стакана яблочного уксуса 2 ст. л. вустерширского соуса 2 ст. л. горчицы 2 ст. л. меда 3 зубчика измельченного чеснока 1 4-5 фунтов (2,8-2,5 кг) свиной лопатки без костей, нарезанной крупными кусками Приготовьте соус. Добавьте мясо. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут. Следуйте инструкциям по консервированию под давлением. Пинты (1/2 л) обрабатывайте 75 минут, кварты (1/2 л) — 90 минут. Рекомендованные товары, которые я использую: Как партнёр Amazon, с каждой покупки я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат. Многофункциональный автоклав Victorio:
Автоклав All American 915 Pressure Autocar:
Бирюзовая книга Ball:
Новая книга Ball:
Кухня для консервирования:
Квартовые банки Ball:
Пинтовые банки Ball:
Банки для желе Ball:
Набор инструментов для консервирования:
Приятного аппетита! xo Кэрол