Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Существует несколько способов коптить корейку, но есть ли разница? Вот два полных рецепта для сыровяленого и сыровяленого бекона из спинки. Рецепты: Сухой копчёный бекон 1,5 кг (3,3 фунта) Свиная вырезка 45 г (3 ст. л.) Соль 45 г (3,5 ст. л.) Сахар 4 г Розовая приправа №1* Влажный копчёный бекон 1,5 кг (3,3 фунта) Свиная вырезка 1 литр (1 кварта) Вода 75 г (5 ст. л.) Соль 75 г (5 ст. л.) Сахар 6,6 г Розовая приправа №1* 1 чайная ложка приправы весит примерно 5 г Этот калькулятор приправы рассчитает время приготовления: Ручной термометр: Chefstemp Pocket Pro Сэкономьте на следующем термометре для мяса или щупе с моим кодом ANDERSON15 в Chefstemp! Коптильня: Газовая коптильня Smoke Hollow 44 дюйма Музыка: www.epidemicsound.com
