Рецепт курицы по-сычуаньски - "Коу Шуй Цзи"

🔪 ПОСМОТРЕТЬ МОЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ -
❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ -   / soupeduprecipes   Это классический сычуаньский рецепт – аппетитная курица. Он пряный и ошеломляющий. Запах потрясающий, вкус насыщенный и терпкий. В этом блюде мы использовали довольно много сычуаньского перца. Это действительно немеет ваш язык и губы, делает ваш рот водянистым. Вот как мы это называем. Если вы любите острую пищу, это один из тех рецептов, который мгновенно привлечет ваше внимание. 🥢РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ -
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МАСЛА ЧИЛИ 1,5 стакана растительного масла (ссылка на Amazon -
2 штуки лука-шалот 1,5 дюйма имбиря, нарезанного 2 зубчика чеснока, нарезанные 1 палочка корицы (ссылка на Amazon -
2 звезды аниса (ссылка на Amazon -
3 штуки лаврового листа (ссылка на Amazon -
5 столовых ложек острого перца чили (Amazon Link -
3 столовые ложки паприки (ссылка на Amazon -
1,5 столовые ложки острого порошка чили (ссылка на Amazon -
2,5 столовые ложки поджаренных семян кунжута (ссылка на Amazon -
1,5 столовые ложки сычуаньского перца горошком (Amazon Link -
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОУ ШУЙ ДЗИ (口水鸡) 1 фунт куриной ножки (с костями и кожей) 2 зубчика чеснока, нарезанные 5-6 ломтиков имбиря 2 штуки лука-шалот 1 столовая ложка сычуаньского перца горошком (Amazon Link -
1 столовая ложка соли 1-2 литра воды для приготовления курицы 2 ломтика имбиря 3-4 зубчика чеснока 0,5 ст.л. чистой кунжутной пасты (ссылка на Amazon -
1/4 стакана воды или куриного бульона 3-4 столовые ложки соевого соуса (ссылка на Amazon -
1 столовая ложка китайского черного уксуса (ссылка на Amazon -
1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка порошка сычуаньского перца (Amazon Link -
от 2 до 5 столовых ложек острого масла чили Огуречные ломтики Кинза в качестве гарнира