Вкуснейшая оранжевая ИКРА БЕЗ КАБАЧКОВ и БЕЗ БАКЛАЖАНОВ! Моя лучшая заготовка на зиму!

Каждый из нас с детства знаком с кабачковой икрой или икрой из баклажанов. Я хочу предложить Вашему вниманию очень интересный вариант овощной икры, в которой нет этих привычных нам ингредиентов. Если Вы хотите разнообразить ассортимент Ваших заготовок на зиму, обязательно приготовьте эту вкусную, полезную и яркую закуску. На 2 банки объемом 600мл: 500г помидоров 400г кисло-сладких яблок (лучше Антоновки) 200г сладкого красного перца 200г корня сельдерея 1/2 стручка острого красного перца 150г лука 250г моркови 50г чеснока 30мл + 100мл растительного масла 1 ст.л. соли или по вкусу 1/2 ч.л. молотого перца или по вкусу