Раджу всім!!! Квашений перець або ротунда з капустою. Яскрава смачна закуска на зараз і на зиму.

4,5 кг некрупної ротунди або 3-3,5 кг солодкого перцю 2, 5 кг капусти 300 гр моркви 300 гр ріпчастої цибулі 100-150 мл рослинної олії (соняшникової) сіль - 2 ст. л (30-35 гр) лавр лист - 2-3 шт перець чорний горошок - 10-15 шт #перецьболгарский #перец #заготовкиназиму #квашеныйперец #квашенакапуста #фаршированийперець