VIDEO
Диаметр коржей 16 см Бисквит 2 яйца 220 гр муки 7 гр разрыхлителя 5 гр соды 250 гр сахара 70 гр молока 70 гр растительного масла 50 гр какао порошка алколизованого 150 гр кипятка Клубничные желейные прослойки диаметр 15 см 20 гр сахара 180 гр клубничного пюре 9 гр желатина 40 гр воды Клубничная муссовая прослойка диаметром 15 см 100 гр клубничного пюре 35 гр холодной воды 7 гр желатина 75 гр сливок 33% 70 гр сахара 75 гр сметаны 15% Сливочный крем 250 гр отвешенной сметаны 40 гр сахарной пудры 350 гр сливочного сыра Крем для выравнивания 100 гр сливочного масла 200 гр тёмного шоколада 200 гр сливочного сыра Для пропитки 100 гр молока
