Бисквит светлый диаметром 17 см 2 яйца 65 гр муки 5 гр разрыхлителя 20 гр какао порошка 60 гр сахара 30 гр молока 20 гр растительного масла Шоколадный бисквит диаметром 17 см 2 яйца 65 гр муки 5 гр разрыхлителя 60 гр сахара 30 гр молока 20 гр растительного масла Масляный крем 100 гр сливочного масла 30 гр белого шоколада Сливочный крем 150 гр сливочного сыра 350 гр маскарпоне 25 гр сахарной пудры Шоколадный чизкейк диаметром 15 см 150 гр сливочного сыра 60 гр шоколада 30 гр сливок 33% 1 яйцо 5 гр кукурузного крахмала 5 гр какао порошка Фисташковая паста 100 гр фисташек 20 гр сахарной пудры Тесто катаифи 50 гр муки 50 гр кукурузного крахмала 130 гр воды 7 гр растительного масла Щепотка соли Крем для выравнивания 100 гр сливочного масла 200 гр крем чиза 200 гр молочного шоколада Капли из безе 55 гр белка 110 сахара Щепотка лимонной кислоты Для украшения капель 30 гр белого шоколада 5 гр растительного масла 20 гр фисташек Для пропитки 50 гр молока
