Торт на Пасху! КАРАМЕЛЬ КОФЕ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ! Попробуйте!

Коржи диаметром 16 см 130 гр грецких орехов 2 яйца 140 гр сахара 245 гр муки 10 гр разрыхлителя Карамель 150 гр сахара 20 гр воды 70 гр сливочного масла 90 гр сливок 33% 1/4 ч.ложки соли Крем 600 гр отвешенной сметаны 70 гр сахарной пудры 200 гр сливок 33% 10 гр растворимого коффе Ганаш 150 гр шоколада 90 гр сливок 33% Безе 55 гр белка 110 гр сахара Щепотка лимонной кислоты