Сегодня мы готовим аппетитную веганскую закуску, которая идеально подойдёт для любой компании: кысыр, турецкий аналог табуле! 🥗🇹🇷 Узнайте, как приготовить это невероятно вкусное и полезное блюдо со свежими травами, пикантной гранатовой патокой и отборным булгуром. Поверьте, попробовав этот рецепт, вы захотите поделиться им со всеми! Давайте окунёмся в мир вкусов и вместе создадим восхитительное веганское лакомство. 😋 ЗАГЛЯНИТЕ В НАШ МАГАЗИН НА ETSY:
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ:
https://www.youtube.com/channel/UCONn... ПОДПИШИТЕСЬ:
►ПОДПИШИТЕСЬ ► ►►
►ПОСЕТИТЕ НАШ ТУРЕЦКИЙ КАНАЛ ► ►►
►ПОСМОТРИТЕ НАШИ ВИДЕО НА ТУРЕЦКОМ ЯЗЫКЕ С АНГЛИЙСКИМИ СУБТИТРАМИ ► ►►
►Наш магазин на Etsy для покупок из других стран:
►Наш магазин на Amazon для покупок из США:
►Подписаться на наш турецкий канал:
Чтобы быть в курсе событий на нашей кухне и в кулинарной школе; ►Facebook: / refikaninmutfagi ►Instagram: / refikabirgul ►Twitter: / refikabirgul ►Сайт:
►Ремесленные продукты, которые мы используем на нашей кухне:
РЕЦЕПТ КЫСЫРА 1,5 стакана (2 чашки, 350 г) мелкого булгура (широко известного как кускус) 2 чашки (530 мл) воды 220 г зелёного лука (1 большой пучок) 200 г петрушки (1 большой пучок) 5-7 веточек свежей мяты 1,5 столовые ложки томатной пасты с горкой 1,5 столовые ложки перечной пасты (можно использовать томатную пасту, если не найдёте перечной) паста) ½ чайной ложки чёрного перца 1 чайная ложка соли 1,5 полные чайные ложки тмина 6-7 столовых ложек оливкового масла 5 столовых ложек гранатового кислого соуса (гранатовая патока, сок или лимонный сок) Лимон Салат • Сначала положите 2 стакана мелкого булгура (широко известного как кускус) в большую миску, добавьте 2 стакана полукипячёной воды комнатной температуры и накройте тарелкой. Оставьте примерно на 10 минут. Булгур медленно впитает всю воду. • Тем временем измельчите 220 г петрушки, чтобы булгур пропитался всеми ароматами, и нарежьте 220 г зелёного лука и 5-7 веточек свежей мяты. Белую часть лука нарежьте более тонкими ломтиками. • После того, как булгур разбухнет, добавьте 6-7 столовых ложек оливкового масла, 1,5 столовые ложки томатной пасты (с горкой), 1,5 столовые ложки перечной пасты (если вы не нашли перечной пасты, можно использовать томатную пасту), ½ чайной ложки чёрного перца, 1,5 чайной ложки тмина (с горкой) и 1 чайную ложку соли. Если вы используете солёную перечную пасту, не забудьте попробовать, чтобы сбалансировать солёность. Перемешивайте до однородной массы. • Затем добавьте всю зелень в булгур и снова перемешайте. Важно перемешать зелень, не передавливая её. • Добавьте 5 столовых ложек гранатового сока для повышения кислотности. Если у вас нет гранатового сока или патоки, можно использовать лимонный сок. При желании можно добавить ещё немного оливкового масла. • Выложите на дно большой тарелки листья салата. Выложите кысыр на листья салата, не передавливая. • Наконец, выжмите сверху лимонный сок и добавьте дольки лимона отдельно для тех, кто хочет кысыр с большим количеством лимона.
