Для бисквита: (форма 24 см) 150 г муки 170 г сахара 6 белков 4 желтка 90 г растительного масла 45 г какао-порошка 125 мл воды 1 ст. ложка растворимого кофе 7 г разрыхлителя для теста по щепотке соли и соды Для крема: 4 желтка 500 мл молока 120 г сахара 50 г муки 250 мл сливок 35% 50 г сливочного масла 30 г сахарной пудры 10 г желатина 70 мл крепкого кофе 30 г шоколада Для украшения: 50 г шоколада печенье, трубочки Вес торта - 1,9 кг Подробный текстовый рецепт здесь -
Все торты на канале - • Торты, пирожные ♥ Телеграм -
♥ Дзен-канал -
♥ Рутуб -
♥ Страница ВК -
https://vk.com/id177754890 ♥ Группа ВК -
https://vk.com/vk_c0ms ♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi ♥ Мои сайты -
и
For the batter and a 24 cm in diameter springform pan: 150 g of all-purpose flour 170 g of sugar 6 egg whites 4 egg yolks 90 g of vegetable oil 45 g of cocoa powder 125 ml of water 1 tbsp of instant coffee 7 g of baking powder a pinch of salt and baking soda For the cream: 4 egg yolks 500 ml of milk 120 g of sugar 50 g of flour 250 ml of heavy whipping cream 50 g of butter 30 g of icing sugar 10 g of gelatin 70 ml of strong coffee 30 g of chocolate For decoration: 50 g of chocolate cookies and candies The cake is 1.9 kg #торт #шоколадный #иринахлебникова
