Замечательный торт "Полет шмеля" в котором соединились два торта - "Полет" и "Медовик". Попробуйте приготовить! Для меренг: 4 яичных белка 280 г сахара Для медового теста: 70 г меда 70 г сливочного масла 70 г сахара 1 крупное яйцо 300-350 г муки 1/3 ч. ложки соды 150 г сметаны 10-15% для пропитки коржей Для заварного крема: 4 яичных желтка 200 мл сливок 33-35% 200 г сливочного масла 100 г сахара 5 г крахмала 1 ч. ложка ванильного экстракта Для сливочного крема: 300 мл сливок 35% (или сметана 30% и выше) сахарная пудра по вкусу диаметр коржей - 20 см Вес торта - 1,7 кг Подробный текстовый рецепт здесь -
Все торты на канале - • Торты, пирожные ♥ Телеграм -
♥ Дзен-канал -
♥ Рутуб -
♥ Страница ВК -
https://vk.com/id177754890 ♥ Группа ВК -
https://vk.com/vk_c0ms ♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi ♥ Мои сайты -
и
For the meringues: 4 egg whites 280 g of sugar For the honey dough: 70 g of honey 70 g of butter 70 g of sugar 1 large egg 300-350 g of all-pupose flour 1/3 tsp of baking soda 150 g of sour cream for soaking the layers For the custard: 4 egg yolks 200 ml of heavy whipping cream 200 g of butter 100 g of sugar 5 g of starch 1 tsp of vanilla extract For the whipped cream mixture: 300 ml of heavy whipping cream icing sugar to taste The diameter of the layers is 20 cm The cake is 1.7 kg #торт #полетшмеля #иринахлебникова #безе #медовик #медовыйторт
