ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске:
Хлеб на закваске 2:
Сладкая выпечка:
Свой хлеб на закваске:
Страна вкусного хлеба на закваске:
Сладкие деликатесы к вашему столу:
Ингредиенты: 100 г закваски 5 г свежих дрожжей (Если дрожжи не используются, то время расстойки увеличивается до 3-5 часов) 700 г пшеничной муки высшего сорта 100 г пшеничной цельнозерновой муки 410 мл воды 50 мл растительного масла 1 ст. л. соли 1 ч. л. сахара 👉Для теста без дрожжей Ингредиенты: 150 г закваски, покормленной за 8-12 часов до начала замеса теста (30 г закваски (стартера) + 60 г муки + 60 мл воды) 700 г пшеничной муки высшего сорта 100 г пшеничной цельнозерновой муки 350 - 400 мл воды (гидратацию корректируйте в процессе замеса теста) 50 мл растительного масла 1 ст. л. соли 1 ч. л. сахара Закваску можно заказать в интернет-магазине, а можно вырастить в домашних условиях: Ржаная закваска "Вечная": • РЖАНАЯ ЗАКВАСКА "ВЕЧНАЯ" за 3 дня Пшеничная закваска: • Пшеничная закваска. Выведение закваски на ... По вопросу Рекламы и Сотрудничества писать в Контакты:
https://vk.com/avrova_blog 