М'ясний рулет у беконі з сирно-сметанною начинкою.

Вітаю на каналі Готуємо з любов'ю ❤️ Готувала смачний м'ясний рулет у сирокопченому беконі з сирно-сметанною начинкою- ідеальна холодна закуска до будь якого столу. Приготуйте і переконайтеся в цьому самі. Інгредієнти: Для фаршу(( Фарш свинячий або змішаний — 500 г Цибуля — 1 шт, натерта на дрібній тертці Перець червоний солодкий — 50 г, нарізати дрібно Яйце — 1 шт Часник — свіжий або сушений, за смаком Сіль, перець чорний мелений — за смаком Зелень кропу — за бажанням Для начинки(( Сир твердий — 100 г, натерти Плавлений сирок — 70 г, натерти Сметана — 50 г Італійські трави ( за бажанням на свій смак. Сіль за смаком. Для обгортки(( Бекон сирокопчений слайсами — 120г 👉Приготування: 1. Готуємо фарш: У глибоку миску додаємо фарш. Додаємо терту цибулю, яйце, нарізаний перець, часник, сіль, перець і кріп. Добре вимішуємо фарш руками або ложкою. 2. Готуємо начинку: Натерти твердий сир і плавлений сирок додати сметану ( за бажанням додати італійські трави ,сіль за смаком. Все добре перемішати до однорідності. Начинку приготували. 👉Готуємо далі((( Відріжте потрібну довжину рукава для запікання та розстеліть його на робочій поверхні. На рукав викладіть слайси бекону внахлист. Поверх бекону рівномірно розподіліть м’ясний фарш, залишаючи з усіх боків приблизно по 1 см вільного краю. У центр фаршу викладіть сирно-сметанну начинку. Акуратно загорніть усе в рулет за допомогою рукава для запікання, підгортаючи краї, щоб начинка не витікала. Сформований рулет викладіть швом донизу. Разом із рукавом перекладіть рулет у форму для запікання. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 175–180 °C приблизно 50–60 хвилин, до утворення рум’яної скоринки. Слідкуйте за процесом приготування, адже кожна духовка може пекти по-різному. 👉Після випікання рулет викласти на тарілку, дати йому охолонути. Далі помістити в холодильник на кілька годин. Рулет подається до столу як холодна закуска. Перед подачею нарізати на порційні скибочки та викласти на тарілку. Рулет добре нарізається і тримає форму. Готуйте, смачного! 👉Щиро дякую всім, що підписалися на мій канал Готуємо з любов'ю ❤️ Дякую за довіру🫶 Дякую за коментарі ✍️ Будьте всі здорові і щасливі під мирним небом. 🙏