Один из вкуснйших клубничных десертов - торт Фрезье. Делюсь своим рецептом, своей версией приготовления этого торта, который просто обожает моя семья. Собирается и выкладывается торт нестандартным способом, благодаря чему не требует дальнейшего украшения, он сразу получается эффектным и нарядным. Полная подробная версия бисквита Женуаз • БИСКВИТ ЖЕНУАЗ ( Генуэзский бисквит) * Gen... Рецепт: Бисквит Женуаз (подходит для формы 18 и 20 см диаметром, разница в высоте коржа) 4 крупных куриных яйца 170г муки 170г сахара 65г сливочного масла Крем: 500мл молока 200г сахара 200г мягкого сливочного масла комнатной температуры 4 крупных куриных яйца 50мл прохладной кипяченой воды 15г желатина 60г кукурузного крахмала 30г сливочного масла из холодильника цедра 1 большого лимона ароматизатор лимон/цитрус по желанию 700г клубники (иногда больше иногда меньше зависит от размера и формы) Пропитка: 5стл сахара без горки 3стл воды 2стл лимонного сока или воды Для легкого извлечения торта, кондитерское кольцо можно проложить ацетатной пленкой. Из данного количества продуктов для разной компании можно собрать торт и в форме 20 см и в форме 18 см диаметром, последний, как по мне, выше и красивее, чаще делаю такой. Вес готового торта 2кг 100г One of the most delicious strawberry desserts is the Frezier cake. I share my recipe, my version of the preparation of this cake, which my family just adores. The cake is assembled and laid out in a non-standard way, due to which it does not require further decoration, it immediately turns out spectacular and elegant. Recipe: Biscuit Zhenoise (suitable for the shape of 18 and 20 cm in diameter, the difference in height of the cake) 4 large chicken eggs 170g of flour 170g of sugar 65g butter Cream: 500ml milk 200g of sugar 200g soft room temperature butter 4 large chicken eggs 50ml cool boiled water 15g gelatin 60g of cornstarch 30g butter from the fridge rind of 1 large lemon lemon / citrus flavor as desired 700g of strawberries (sometimes more sometimes less depends on the size and shape) Impregnation: 5cl sugar without slides 3pcs water 2 tablespoons of lemon juice or water From this number of products for a different company, you can assemble a cake in the form of 20 cm and in the form of 18 cm in diameter, the latter, as for me, is taller and more beautiful, I often do this. The weight of the finished cake 2kg 100g #maryn#Strawberrycake #КлубничныйтортФрезье #FraisierCake #cake #maryn #клубничныйторт #летнийторт #рецептторта мой инстаграм:
https://www.instagram.com/maryn.at/?h... Pinterest / cake
