Продолжаю свои подборки рецептов кремов для тортов. Сегодня у меня сметанные кремы. Крем из сметаны - один из моих любимых, в какой бы вариации я его не использовала. Сметана всегда даёт приятную кислинку десерту и хорошо пропитывает любые коржи. Кроме того, сметану не составит труда найти практически в любом регионе, в отличие от жирных сливок, например. Напомню, что ранее я публиковала 10 рецептов заварных кремов: • 10 кремов на заварной основе для начинки д... 10 рецептов бисквитов для тортов: • 10 рецептов БИСКВИТОВ для тортов | 10 spon... 5 кремов для выравнивания и украшения тортов: • 5 кремов для выравнивания и украшения торт... Тайм-код: 00:00 Заварной сметанный крем со сливочным маслом 00:53 Сметанный крем с сахарной пудрой 01:42 Гранатовый сметанный крем 03:01 Сметанный крем с рикоттой 03:40 Заварной сметанный шоколадный крем 04:23 Сметанный крем с детской молочной смесью 04:50 Заварной сметанный крем с белым шоколадом 06:05 Сметанно-ореховый крем 07:25 ПП заварной сметанный крем 08:33 Сметанный мусс Чтобы пересчитать ингредиенты на вашу форму, воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов:
Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте:
Подписывайтесь на наш YouTube-канал: / lovecookingru Пошаговый рецепт сметанных кремов:
1. Заварной сметанный крем со сливочным маслом 3 яйца (С1) 170 г сахара ванилин 3 ст.л. муки 470 г сметаны (от 20%) 150 г сливочного масла С этим кремом я готовила торт "Королевский: • Королевский торт с заварным сметанным крем... 2. Сметанный крем с сахарной пудрой 1050 г сметаны 70 г сахарной пудры ванилин С этим кремом я готовила маково-брусничный торт: • Маковый торт с брусникой и сметанным кремо... 3. Гранатовый сметанный крем Гранатовый сироп: 350 г зерен граната (получилось 220 мл сока) 80 г сахара 1 ст.л. лимонного сока Крем: 300 г сметаны (у меня 15%, но густая термостатная) 300 г творожного сыра 80 г сахарной пудры гранатовый сироп Рецепт медового торта с этим кремом: • Медовый торт с гранатовым кремом | Honey C... 4. Сметанный крем с рикоттой 500 г жирной сметаны 500 г рикотты 150 г сгущённого молока ванилин С этим кремом я готовила новогодний медовик с клюквой и орехами: • Медовик с клюквой и карамелизированными ор... 5. Заварной сметанный шоколадный крем 500 г сметаны 170 г сахара 3 яйца 3 ст.л. муки 1 ст.л. какао-порошка ванилин С этим кремом я готовила песочный торт с вишней: • Песочный шоколадно-вишневый торт - быстро,... 6. Сметанный крем с детской молочной смесью 110г молочной смеси (у меня "Малютка") 90г сахара 250г сметаны С этим кремом я готовила торт "Улыбка" : • Обалденный Домашний Торт "Улыбка" с детско... 7. Заварной сметанный крем с белым шоколадом 1 кг сметаны (у меня 15% термостатная) 80 г сахара ванилин 3 яичных желтка 60 г кукурузного крахмала 140 г белого шоколада 60 г сливочного масла комнатной температуры 2 ст.л. рома/коньяка С этим кремом я готовила шоколадно-ягодный торт на сковороде: • Шоколадный торт на сковороде | Нежный смет... 8. Сметанно-ореховый крем 1 кг сметаны (у меня 15% термостатная) 300 г фундучного пралине (рецепт здесь:
80 г молочного шоколада 100 г сливок 33-35% для шоколада 150 г сливок 33-35% 80 г сахарной пудры (по вкусу) С этим кремом я готовила карамельный медовик: • Карамельный медовик с ореховым кремом | Lo... 9. ПП заварной сметанный крем 3 яйца 350 г сметаны (у меня 10%) ванилин подсластитель ( у меня 1,5 ст.л. FitParad № 7) 2 ст.л. кукурузного крахмала цедра 1 лимона сок 1/2 лимона Рецепт ПП торта с этим кремом: • ПП Торт с заварным сметанным кремом | Без ... 10. Сметанный мусс 450 г сметаны 20-25% ванилин 2 ст.л. рома/коньяка 120 г сахара 12 г желатина (220 bloom) 80 мл молока 300 мл сливок 33-35% Рецепт торта со сметанным муссом: • Домашний СМЕТАННЫЙ ТОРТ | Шоколадный бискв... Присоединяйтесь ко мне в: Подписаться на рецепты моего блога:
Яндекс Дзен:
Telegram:
Rutube:
VK:
https://vk.com/lovecookingru YouTube: / lovecookingru Pinterest:
Likee:
TikTok: / lovecooking.ru *Instagram: / lovecooking.ru *Facebook: / lovecooking.ru Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда #кремдляторта #сметанныйкрем #lovecookingru
