Все ошибаются насчёт пирога! | Milk Street TV, 9 сезон, 9 серия

Школа пирогов в самом разгаре! Кристофер Кимбалл демонстрирует свой проверенный рецепт теста для пирогов, а затем использует его для приготовления тыквенного пирога с карамелизированной тыквенной начинкой (и капелькой бурбона для пущей убедительности). Мы отвечаем на ваши вопросы о выпечке вслепую и исследуем возможности форм для пирогов. Затем мы полностью отказываемся от форм и готовим кростату со смесью ягод в произвольной форме. Скачать рецепты: Слоёное тесто для пирогов:
Тыквенный пирог со взбитыми сливками с медом и апельсином:
Кростата со смесью ягод:
#пирог #milkstreetrecipe #MilkStreet #ChristopherKimball #PieCrust #PumpkinPie #Crostata #BerryCrostata #PerfectPie