Рецепт приготовления кимчи и кимбапа из тунца (кальмары с приправами, холодный суп из баклажанов)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления ** ** Рецепт здесь ** 13:11 Начало мукбанга / Загрузка: каждый четверг и воскресенье в 21:00. Адрес электронной почты: Feltboy@naver.com [Молд из тунца Кимбап] 1. Промойте 1/4 части кимчи водой, отожмите всю воду, положите в миску, разрежьте пополам, добавьте 2 столовые ложки масла периллы и 1 столовую ложку сахара, хорошо перемешайте. 2. Протрите 2 банки тунца через сито, чтобы стекло масло, переложите в миску и добавьте 2 мелко нарезанных перца Чхонъян. 3. Добавьте 4 столовые ложки майонеза и 0,5 столовых ложки сахара и хорошо перемешайте. 4. Подготовьте 15 листьев периллы и отрежьте стебли. 5. Положите в миску 4 стакана риса, добавьте 2 столовые ложки кунжутного масла, 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки кунжута и перемешайте. 6. Разложите рис на листе морских водорослей, разложите 2 листа периллы, сверху положите выдержанный рулет, добавьте тунец и заверните до конца. [Кальмары с уксусом] 1. Нарежьте редис толщиной около 3 см ломтиками толщиной 1 см и поместите в миску. 2. Разрежьте 1 огурец пополам и нарежьте по диагонали. Нарежьте 1/3 моркови кусочками толщиной 1 см и тонкими ломтиками. 3. Добавьте 2 столовые ложки сахара, 0,7 столовых ложки цветочной соли и 3 столовые ложки уксуса, хорошо перемешайте и маринуйте около 20 минут (переворачивая один раз). 4. Приготовьте приправу (3 столовые ложки порошка красного перца, 2 столовые ложки пасты из красного перца, 3 столовые ложки уксуса, 0,5 столовой ложки чеснока, 1 столовая ложка зернового сиропа, 2 столовые ложки сливового сиропа, 1 столовая ложка кунжутной соли, 0,5 чайной ложки ароматизированной соли). 5. Очистите 2 кальмара, разрежьте их пополам, разрежьте ножом и нарежьте кусочками шириной 1 см. 6. Положите кальмаров в кипящую воду, бланшируйте около 1 минуты, промойте в холодной воде и откиньте на сито. 7. Разрежьте горсть петрушки на стебли длиной 3–4 см и нарежьте по диагонали 3 зеленых перца. 8. Отжать влагу из маринованных овощей, переложить их в миску, добавить кальмаров, поливную петрушку, красный перец, соус-приправу и хорошо перемешать. [Холодный суп из баклажанов] 1. Разрежьте 3 баклажана пополам на 3 равные части и нарежьте их плоскими ломтиками. 2. Тонко нарежьте 1 огурец, разрежьте 1 перец Чхонъян и 1/2 красного перца пополам и мелко нарежьте. 3. Нарезаем небольшими кусочками 5 ниток шнитт-лука (зеленого лука). 4. Выложите баклажаны в кастрюлю, залейте 1/2 стакана воды, закройте крышку и варите еще около 3 минут до закипания, затем дайте остыть. 5. Выложите баклажаны в миску, добавьте ломтики огурца, 1 столовую ложку соевого соуса, 0,5 столовой ложки соли, 2 столовые ложки сливового сиропа, 0,5 столовой ложки чеснока, 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки уксуса и аккуратно перемешайте. 6. Налейте 4 стакана воды, добавьте зеленый лук, красный перец, кунжут, в конце добавьте лед.