Рецепт самгёпсаль кимчи джим (с тушеными грибами, салатом из шпината и красным перцем)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты ** ** Рецепт здесь ** 10:55 Начало мукбанга / Загрузка: каждый четверг и воскресенье в 21:00 Адрес электронной почты: feltboy@naver.com [Свиная грудинка на пару и кимчи] 1. Нарежьте 1 луковицу толстыми ломтиками и положите в кастрюлю. Затем сверху положите 1/2 пучка кимчи. 2. Положите сверху свиную грудинку, покройте ее половиной пучка кимчи и добавьте 1/2 стакана сока кимчи. 3. Добавьте 2 столовые ложки чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки рыбного соуса, 1 столовую ложку имбирного сока и 1 столовую ложку сахара и влейте 700 мл воды. 4. Нарежьте 1 лук-порей крупными кусками и добавьте 2 столовые ложки красного перца. 5. Когда бульон закипит на сильном огне, варите его на среднем огне примерно от 50 минут до 1 часа, пока бульон слегка не загустеет. [Острое грибное рагу] 1. Нарежьте 1 вешенку, горсть трюфелей и 3–4 гриба шиитаке на небольшие кусочки. 2. Нарежьте редис небольшими кусочками и нарежьте 1/2 луковицы. 3. Нарежьте 2 зеленых перца тонкими ломтиками, нарежьте 1,5 стебля лука-порея на кусочки длиной 3–4 см и отложите в сторону. 4. Удалите кровь из говядины (супа). 5. Добавьте 1 столовую ложку кунжутного масла, 1 столовую ложку красного перца, 1 столовую ложку кулинарного вина и говядину в сковороду и обжарьте на среднем огне. Затем добавьте редис и обжаривайте около 1 минуты. 6. Залейте 1 л воды (бульона) и, когда она закипит, добавьте 1 столовую ложку пасты из красного перца, 1 столовую ложку чеснока и 2 столовые ложки рыбного соуса. 7. Добавьте грибы, лук и небольшой кусочек тофу и варите около 5 минут. 8. Добавьте зеленый лук и перец, а затем 1 столовую ложку молотого красного перца. [Салат из шпината с водорослями] 1. Тщательно вымойте 2 пучка шпината, бланшируйте в кипящей воде около 30 секунд, промойте холодной водой, отожмите воду и положите в миску. 2. Добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 0,5 столовой ложки чеснока, 2 столовые ложки кунжутного масла и семена кунжута и хорошо перемешайте. [Салат из редиса и перца] 1. Промойте 100 г сушеных водорослей 3–4 раза и замочите в воде примерно на 20 минут. 2. Замочите горсть листьев перца в теплой воде примерно на 20 минут и откиньте на дуршлаг. 3. В миску добавьте 3 столовые ложки красного перца, 1 столовую ложку экстракта сливы, 1 столовую ложку чеснока, 1 столовую ложку сахара, 0,5 столовой ложки экстракта имбиря, 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки рыбного соуса, 3 столовые ложки рисового сиропа и клейкой рисовой пасты (1 стакан воды, 0,3 столовой ложки клейкой рисовой муки). Добавьте и перемешайте 4. Добавьте зелень редиса и листья красного перца, посыпьте кунжутом и хорошо перемешайте.

Смотрите также