🍆🧅Баклажаны с овощами 🥕🧄 в банке на зиму, Начиненные баклажаны 🧂 в соленом рассоле

Эти баклажаны с овощами в банке на зиму - настоящее удовольствие. Связанные сельдереевым листом, хорошо начиненные, просто безумие! Если бы я должен был их охарактеризовать, я бы сказал, что это своего рода баклажаны в соленом рассоле, очень вкусные и аппетитные. Рецепт баклажанов с овощами в банке очень простой, и я могу сказать, что они идеально подходят к жареному мясу, картофелю или плову. Ингредиенты для баклажанов с овощами в банке, а также рецепт начиненных баклажанов в соленом рассоле пошагово, вы найдете в видео. Шеф Пауль Константин желает вам аппетита! ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Ингредиенты для начиненных баклажанов на зиму: 3 кг маленьких баклажанов; 500-600 гр белокочанной капусты; 500 гр краснокочанной капусты; хорошая горсть сельдереевых стеблей, достаточно для связывания всех баклажанов; 4 маленьких луковицы; 2 головки чеснока; 3 маленьких морковки; 2 сладких перца; 6 листиков лавра; 1 столовая ложка горошка перца; 30 гр соли на 1 литр воды (рассол); 1 столовая ложка соли для смеси овощей; 30 гр соли в воде, в которой баклажаны обдается; 200 мл подсолнечного масла. По желанию можно обжарить лук и морковь в 200 мл подсолнечного масла (см. видео), или оставить их в естественном виде. Если вы обжариваете овощи, необходимо использовать водяную баню, чтобы баклажаны приготовились за 25 минут с момента начала кипения воды, получив баклажаны в соленом рассоле. Если вы хотите, чтобы эти баклажаны были маринованными, как капустные головки (перцы, начиненные капустой, см. видео), тогда банки оставляются для брожения. В этом случае овощи не обжариваются. Если вы хотите комбинацию из двух вариантов, то есть обжаренные овощи, а затем маринованные, рекомендуется хранить их в холодильнике, они сохранятся максимум 3 месяца. Смесь овощей оставляется на два часа, чтобы они выделили соки и приобрели аромат. Приятного аппетита! Вы можете следить за мной здесь: Facebook:   / sefpaulconstantin   Instagram: Если у вас есть вопросы по рецепту, оставьте комментарий, и я обязательно отвечу! Любители вкусно поесть, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу: Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. ОЦЕНИТЕ ЭТО ВИДЕО! Это необходимо для меня и важно для развития канала! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, или хотя бы улыбнитесь. Для вас это несложно, но для меня это огромное мотивирование! Подписывайтесь:    / Șefpaulconstantin   Вы уже подписались? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео! Режиссер, автор, камера и монтаж: Пауль Константин #ȘefPaulConstantin #баклажанысовощами #баклажанымаринованные