МАСТЕР КЛАСС БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ🌺THE BEST GLUTEN FREE DAIRY FREE SOURDOUGH BREAD🌺 ‪@Amond‬

Это самый лучший безглютеновый хлеб на закваске полностью из натуральных продуктов, вкусный, достаточно пышный и не крошится при нарезании! Мои даже не догадались, что хлеб без глютена😊 РЕЦЕПТ. 150г безглютеновой закваски 100г воды 80 г муки из бурого риса Смешать и оставить на 4-18 часов ЖИДКАЯ ОСНОВА. 20г шелухи подорожника 20 г сиропа или меда 300 мл воды 15-20 мл оливкового масла Все смешать и отставить на 5-10 минут СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. 300 г любой безглютеновой муки Я взяла 50 г муки из бурого риса, 100г муки из зеленой гречки и 150 г смешанной беглютеновой муки. 12 г соли ТЕСТО. Смешать все ингредиенты, месить минуты 3-5, выложить в миску для расстойки. Расстраивать в теплом месте 4-8 часов или в холодильнике 10-12 часов. Выпекать при 220С под крышкой 45 минут, затем крышку снять и печь еще 20-30 минут до золотистой корочки. Разрезать через 6 часов, после полной стабилизации мякиша! RECIPE. STARTER. 150g active gluten-free sourdough starter 100g filtered water 80g superfine brown rice flour Mix and leave for fermentation for 4-18 hours Liquids 20g psyllium husk, NOT psyllium husk powder 20g maple syrup or honey 300g filtered water 15-20 mls olive oil Mix and let it stand for 5-10 mins Flour Mix 300 g gluten free flour mix ( Ive used plain gluten free flour) OR 50 g brown rice flour 100g buckwheat flour 150 g plain gluten free flour 12g sea salt Mix all prepared ingredients together in the mixer for 3-5 mins, place dough in the banneton and leave for fermentation in warm place for 4-8 hours or put it in the fridge for 10-12 hours. Bake at 220C in Dutch oven covered for 45 mins, then remove the lid and bake at the same temperature another 20-30 mins untill golden brown. Let loaf cool COMPLETELY before slicing! Enjoy!🌺 РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА 🌺 HOMEMADE BREAD RECIPES 🌺    • РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА 🌺 БУЛОЧКИ 🌺HOMEMAD...   МОЙ КАНАЛ В ДЗЕН
МОИ РЕЦЕПТЫ 🌺 EASY AND QUICK RECIPES FOR EVERYDAY    • ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ 🌺 EASY AND ...   РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИКАМ 🌺 FESTIVE RECIPES    • РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ 🌺 CHRISTMAS A...   СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД / УЖИН 🌺 EASY FAMILY DINNER RECIPES    • СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД / УЖИН 🌺 EASY FAMILY DINNER ...   ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🌺 EASY AND QUICK VEGETARIAN RECIPES    • ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🌺 EASY  AND QUICK VE...   МОЙ САД 🌺 MY GARDEN    • МОЙ САД И ТЕПЛИЦА  в ИРЛАНДИИ 🌺 MY GARDEN ...   ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ 🌺 LIFE IN IRELAND    • ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ, ПОКУПКИ, РАСПАКОВКИ 🌺 LI...   ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 DIABETIC AND WEIGHT LOSS RECIPES    • ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 DIAB...   АББИ 🌺 ABBY    • АББИ И МИЯ 🌺 ABBY AND MIA 🌺   ЗАВТРАКИ И СЕРВИРОВКА 🌺 BREAKFAST RECIPES AND TABLE SETTING    • ЗАВТРАКИ И СЕРВИРОВКА 🌺 BREAKFAST RECIPES ...   ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ 🌺 LIFE STREAMS    • ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ 🌺 LIFE STREAMS 🌺