Козунак с лимонадом и изюмом. Проверенный рецепт козунака на кончи!
Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры! ❤️Сайт ➡️Загляните на наш сайт ❤️Подписывайтесь на наши каналы ➡️Простые рецепты / @lesni-recepti ➡️Конфиденциально с кухни / @chef.todor.dimitrov ➡️Домашние рецепты / @domashnirecepti ➡️Вкусно / @vkusnirecepti ➡️Тодор&Радка / @todorradka ❤️Наши партнеры ➡️ Всемирный кулинарный сайт: ➡️AB - Аудиокниги | Бестселлеры от ведущих авторов мира, читаемые профессиональными актерами. Слушайте где угодно и когда угодно. / @ab-audioknigi ❤️Следуйте за нами на Facebook ➡️Тодор Димитров / chefdimitrov ➡️Радка Колева See More / radka.koleva.kitchen ➡️Конфиденциально с кухни / poveritelno.ot.kuhnqta ❤️Подписывайтесь на нас в Viber ➡️Конфиденциально с кухни ➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете нам расти! Спасибо! Рецепт: Козунак с лимонадом и изюмом. Проверенный рецепт козунака на кончи! НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: Для теста: 750 г муки (3 раза просеянной) 2 яйца + 2 желтка (комнатной температуры) 100 мл. теплое свежее молоко 100 мл. лимонад (комнатной температуры) 14 г сухих дрожжей 200 г сахара 30 мл. масло 1 чайная ложка соль Цедра одного лимона (только желтая часть) 1 ампула ванили 1/2 ампулы рома 100 г коровьего масла (комнатной температуры) Для начинки: 100 г изюма 60 мл. виски Распространять: 1 яичный желток 1 ст. молоко Сахар для посыпки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Активируйте дрожжи. В большую миску налейте свежее молоко, добавьте 1 ст. сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавьте остальные ингредиенты для теста. Добавьте к активированным дрожжам сахар, цедру лимона, масло, лимонад, яйца, ванильную и ромовую эссенции и перемешайте. Постепенно добавляйте муку, добавляя соль после половины муки. Месите, пока не получите мягкое и липкое тесто. Добавьте сливочное масло. Постепенно добавляйте в тесто сливочное масло, вымешивая после каждого добавления. У вас должно получиться мягкое, липкое и эластичное тесто. Поднимаем тесто. Сформируйте из теста шар, смажьте миску маслом, выложите тесто, смажьте его и накройте крышкой. Оставьте тесто подниматься при комнатной температуре на 2 часа. Замочить изюм. Залейте изюм виски и дайте ему впитаться. Сформируйте косунаку. Разделите тесто на 3 равные части. Сформируйте 3 шарика. Скатайте шар длиной около 45-50 см, посыпьте изюмом, сверните, прижмите вдоль, скрутите фитиль. Повторите то же самое с оставшимися двумя шарами. Защипните концы фитилей, заплетите их, скрутите в улитку и поместите в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки. Накройте фольгой и оставьте подниматься еще на 1 час. Разложите и запеките косунаку. Взбейте желток с 1 ст. молоко. Смажьте косунак яичной смесью и обильно посыпьте сахаром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке без вентилятора в нижней части духовки 45-50 минут. Остудить косунаку. Оставьте косунаку в духовке с открытой дверцей на 15-20 минут, затем достаньте, снимите форму и дайте остыть. Наслаждаться!
