Козунак на Конзи с Лукумом. Пушистый, вкусный и легкий.

Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры! ❤️Сайт ➡️Загляните на наш сайт
❤️Ваша поддержка ценна для нас. Станьте участником и помогите нам создавать еще лучший контент!    / @chef.todor.dimitrov   ❤️Подписывайтесь на наши каналы ➡️Простые рецепты    / @lesni-recepti   ➡️Конфиденциально с кухни    / @chef.todor.dimitrov   ➡️Домашние рецепты    / @domashnirecepti   ➡️Вкусно    / @vkusnirecepti   ➡️Тодор&Радка    / @todorradka   ❤️Наши партнеры ➡️ Всемирный кулинарный сайт:
➡️AB - Аудиокниги | Бестселлеры от ведущих авторов мира, читаемые профессиональными актерами. Слушайте где угодно и когда угодно.    / @ab-audioknigi   ❤️Следуйте за нами на Facebook ➡️Тодор Димитров   / chefdimitrov   ➡️Радка Колева See More   / radka.koleva.kitchen   ➡️Конфиденциально с кухни   / poveritelno.ot.kuhnqta   ❤️Подписывайтесь на нас в Viber ➡️Конфиденциально с кухни
➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете нам расти! Спасибо! Рецепт: Козунак На Конзи с Лукумом. Пушистый, вкусный и легкий. Проверенный рецепт домашнего кодзуначи. Необходимые продукты: Для теста: 800 г муки, просеянной 3 раза 150 мл. теплое свежее молоко 3 яйца + 1 яичный белок комнатной температуры 200 г сахара 30 мл. масло Сок 1 апельсина комнатной температуры Цедра 1 апельсина (только апельсиновая часть) 100 г коровьего масла комнатной температуры 14 г сухих дрожжей 1 чайная ложка соль 1 ампула ванильной эссенции 1 ампула ромовой эссенции Для начинки: 250 г рахат-лукума, нарезанного небольшими кусочками Распространять: 1 столовая ложка свежего молока 1 яичный желток Для посыпки: Сахар Способ приготовления: Приготовление теста: В большую миску налейте теплое свежее молоко, 1 столовую ложку сахара и сухие дрожжи. Перемешайте и дайте подействовать в течение 10 минут. Добавьте к дрожжам сахар, яйца, масло, апельсиновый сок, апельсиновую цедру, ванильную эссенцию и ромовую эссенцию. Размешайте как следует. Постепенно добавляем половину муки, перемешивая до однородной массы. Добавьте соль и оставшуюся муку. Замесите вручную, пока не получите мягкое липкое тесто. Переложите тесто на стол и месите до гладкого и эластичного состояния. Постепенно добавляйте сливочное масло, замешивая, пока оно не впитается в тесто. Выложите тесто в смазанную маслом миску, тесто также смажьте маслом, накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте подходить в теплом месте на 2 часа. Формирование козунаков: Когда тесто увеличится вдвое, переложите его на стол и разделите на 6 равных частей. Сформируйте из теста 6 шариков. Возьмите шарик, скатайте его вдоль и на один конец положите лукум. Сверните, прижмите края, чтобы они приклеились. Аккуратно скрутите фитиль. Повторите то же самое с оставшимися 5 шарами. Заплетите 3 фитиля в простую косу. Положите заплетенную косу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Размер формы 32/13/7 см. Повторите то же самое с оставшимися тремя фитилями, придав им другую форму. Накройте коржи чистым полотенцем и дайте им подняться еще на 1 час. Выпечка: Разогрейте духовку до 180°C без вентилятора. В небольшой миске взбейте яичный желток со свежим молоком. Смажьте печенье желтковой смесью и обильно посыпьте сахаром. Выпекайте козунаки в нижней части духовки около 40-50 минут, пока они не станут золотистыми. Выключите духовку, откройте дверцу и оставьте печенье внутри еще на 20 минут. Достаньте кускус из духовки и дайте остыть на решетке. Приятного аппетита!