Самые изысканные гурманы всегда ищут что то новое. Богатая палитра вкусов грузинской кухни всегда интересна в этом плане. Сегодняшний мой видео рецепт тому подтверждение. Предлагаю очень интересный рецепт с оригинальным вкусом - тушеное мясо с айвой! Да, да, вы не ослышались! С айвой. После мяса, она является основным ингредиентом блюда. Вместе с другими традиционно используемыми специями и ингредиентами грузинской кухни, айва придает необычный, незабываемый кисло-сладкий вкус этому блюду, местом проихсождения которого является Восточная Грузия, в частности, Картли - Кахетия (ქართლ - კახეთი). Без сомненья, это блюдо может занять сове достойное место на вашем новогоднем столе, украшая его свом оригинальным вкусом и видом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо говяжье (можно и баранину): 1 кг. Масло сливочное - 150 гр. Айва - 1 большая. Вино белое сухое ( можете вместо вина добавить бульен или просто воду ) Лук - 2 головки. Чеснок - 2-3 зубчика. Вода: количество, достаточное для покрытия содержимого в сковороде. Бархатцы (имеретинский шафран) - 0,5 чайн.л. Базилик сухой - 0,5 чайн.л. Острый красный перец - 0,5 чайн.л. Черный перец - 0,5 чайн.л. Кинза - по вкусу. Петрушка - по вкусу. Beef meat (lamb is also possible): 1 kg. Butter - 150 gr. Quince - 1 large. Wine white dry Onions - 2 heads. Garlic - 2-3 cloves. Water: just enough to cover the contents in the pan. Marigolds (Imeretian saffron) - 0.5 teaspoon Dry basil - 0.5 tsp. Hot red pepper - 0.5 teaspoon Black pepper - 0.5 teaspoon Cilantro to taste. Parsley to taste. Carne de vacuno (también es posible cordero): 1 kg. Mantequilla - 150 gr. Membrillo - 1 grande. Vino blanco seco Cebollas - 2 cabezas. Ajo - 2-3 dientes. Agua: lo suficiente para cubrir el contenido de la sartén. Caléndulas (Azafrán Imeretiano) - 0.5 cucharadita Albahaca seca - 0.5 cucharaditas. Pimiento rojo picante - 0.5 cucharadita Pimienta negra - 0.5 cucharadita Cilantro al gusto. Perejil al gusto. #На_кухне_у_Мери #тушеное_мясо_с_айвой #Грузинская_кухня Ссылки видео рецептов, которые использую в видео Мчади • ЧАДИ (МЧАДИ) , ЧВИШТАРИ КУКУРУЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ... Сванская соль • СВАНСКАЯ СОЛЬ - ГОТОВИМ ДОМА АРОМАТНУЮ ГР... Домашнее масло • МАСЛО ДОМАШНЕЕ из свежих сливок . ГРУЗИНСК... СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube:
Facebook:
Instagram: / nakukhneumeri Одноклассники:
В контакте:
https://vk.com/id474044149 СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция): • Echoes of whispers - Jani Bolkvadze • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020) ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ:
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ:
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ:
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе "Иберия" за предоставленные музыкальные композиции.
