Грузинская кухня - этот старейший, уникальный феномен, который постоянно рзавивется и примером этого можно отнести сегодняшний мой рецепт. Приглашаю вас на праздник вкуса - на невероятно вкусное блюдо грузинской кухни, которую я назвала "Чахракули (ჩახრაკული) ", то есть "сильно зажаренное" (в этом случае, курица), на основе курятины и грецкис орехов, и конечно же, грузинских специй. Нужно сказать, что в этом блюде есть своебразный творческий подход - в нем есть нюансы, которые являются плодом моего воображения, хотя, в целом, я сохранила принцип приготовления одного грузинского блюда с похожим названием. Результат получился очень эффектным - вся моя семья была восхищена настолько, что категорически потребовали внести в список праздничого новогоднего стола 2022! Приготовьте и сами убедитесь, что это блюдо просто находка года! ИНГРЕДНИЕНТЫ: Курица целая – 1 шт. Лук - 2 шт. Орехи грецкие, измелченные – 2-3 столовой ложки. Масло сливочное (можно и растительное) – 50 гр. Чеснок – 5 зубчиков. Корица – по вкусу. Уксус винный – 3 столовой ложки. Молотый кореандр – 0, 5 чайной ложки. Имеретинский шафран - 0, 5 чайной ложки. Острый молотый перец – по вкусу. Кинза – немного дла посыпки. Соль - по вкусу. INGREDIENTS: Whole chicken - 1 pc. Onions - 2 pcs. Walnuts, crushed - 2-3 tablespoons. Butter (vegetable oil is also possible) - 50 gr. Garlic - 5 cloves. Cinnamon to taste. Wine vinegar - 3 tablespoons. Ground coriander - 0.5 teaspoon. Imeretian saffron - 0.5 teaspoon. Hot pepper to taste. Cilantro - a little for sprinkling. Salt to taste. INGREDIENTES: Pollo entero - 1 ud. Cebollas - 2 piezas Nueces, trituradas - 2-3 cucharadas. Mantequilla (aceite vegetal también es posible) - 50 gr. Ajo - 5 dientes. Canela al gusto. Vinagre de vino - 3 cucharadas. Cilantro molido - 0.5 cucharadita. Azafrán Imeretiano - 0.5 cucharadita. Pimienta molida picante al gusto. Cilantro - un poco para espolvorear. Sal al gusto. #На_кухне_у_Мери #чахракули_курица_с_орехами #Грузинская_кухня Ссылки видео рецептов, которые использую в видео Мчади • ЧАДИ (МЧАДИ) , ЧВИШТАРИ КУКУРУЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ... Сванская соль • СВАНСКАЯ СОЛЬ - ГОТОВИМ ДОМА АРОМАТНУЮ ГР... Домашнее масло • МАСЛО ДОМАШНЕЕ из свежих сливок . ГРУЗИНСК... СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube:
Facebook:
Instagram: / nakukhneumeri Одноклассники:
В контакте:
https://vk.com/id474044149 СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция): • Echoes of whispers - Jani Bolkvadze • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020) ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ:
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ:
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ:
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе "Иберия" за предоставленные музыкальные композиции.
