Муссовый торт «Ваниль-личи-малина», покрытый зеркальной глазурью. В его составе влажный кокосовый бисквит, желе малина-личи и тропический мусс личи-маракуйя. Сверху украшение в виде шляпы выпускника. Из этого видео Вы узнаете особенности приготовления: 1. Кокосового бисквита. 2. Кроканта миндального. 3. Желе малина-личи. 4. Мусса личи-маракуйя. 5. Сборки и декора. Более подробно с ингредиентами торта Вы можете ознакомиться по ссылке:
Расписание мастер-классов Академии Шоколада России:
Вы всегда можете найти нас в: ✔ Сайт Академии Шоколада:
✔ Сайт бренда Chocovic:
✔ ВК:
https://vk.com/chocolate.academy.russia ✔ Telegram:
✔ Яндекс.Дзен:
🔥 Приятного просмотра, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! С уважением, Команда Академии Шоколада России 00:01:51 – Начало 00:04:07 – Бисквит 00:12:16 – Желе малина-личи 00:17:24 – Крокант миндальный 00:20:48 – Глясаж 00:30:38 – Основа для мусса 00:38:36 – Крокант миндальный 00:44:40 – Сборка 00:46:40 – Декор 01:15:20 – Покрытие глазурью 01:21:58 – Сборка и украшение декором #торт #муссовыйторт #тортнавыпускной #chocovic #шоколад #академияшоколада
