🍛 Настоящее японское карри! На вкус лучше, чем Coco Ichibanya, которую вы можете приготовить дома

Привет 🐑Хочу представить вам наше настоящее японское карри, полное вкуса и расплавленных ингредиентов! Японское блюдо каре в основном состоит из карри и включено в список TasteAtlas AWARDS 2022 как лучшая традиционная еда в мире. Японское каре получило 4,9 звезды (из 5 возможных) от Taste. В твиттере Taste Atlas говорится, что основное различие между индийским и японским карри заключается в том, что «в индийской версии используется комбинация специй, а в японском каре используется порошок карри». 0:00 Открытие 0:42 Приготовить карри 8:36 Сварить рис 9:05 Готовим котлеты из свинины [Подготовка] Достаньте мясо из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры. Ингредиенты [Рис] 3 чашки риса 540-560мл воды [Карри] 150 г свиной грудинки 300 г лука (1 большая луковица) 120 г моркови (1 средняя морковь) 1 яблоко 900cc воды консоме от 1 до 1,5 столовых ложек 30 г жареного лука Ру-карри Используйте острую заправку с карри S&B GOLDEN CURRY (4 шт.) по вкусу. 4 шт. 1 1/2 ст.л. карри порошок 1 столовая ложка вустерширского соуса 1 столовая ложка соуса чуно 1 столовая ложка сахара Щепотка соли перец по вкусу 1 столовая ложка растворимого кофе 1 столовая ложка уксуса [Тонкацу] Свиная вырезка (в этот раз я сделала толщиной 2 см) Мука по необходимости Панировочные сухари по необходимости 4 яйца Вода по мере необходимости Соль и перец для вкуса [Гарнир] ★ Фиолетовый лук со сладким уксусом Маринованный огурец Морковный салат Пак Чой и другие на ваш выбор♪♪ ................................................. ....................... ◇ ◇ ◇ Способ приготовления [Рис] (1) Промыть и процедить рис (около 10 минут). 1) Крупу промыть и откинуть на дуршлаг (около 10 минут). 2) Снимите с дуршлага и положите в кастрюлю с холодной водой. 2) Выньте из дуршлага и положите в кастрюлю. 3) Замочите в холодной воде в кастрюле на 30 минут. (3) Довести до кипения на сильном огне, не накрывая крышкой. Когда вода закипит, перемешайте один раз. Когда вода снова закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 10 минут. 5) Через 10 минут выключите огонь и готовьте на пару 10 минут, не открывая крышку. ⑥ После приготовления на пару помешайте со дна кастрюли. Рис готов к приготовлению. [Карри] (1) Налейте масло в сковороду и обжарьте лук до легкого аромата, затем добавьте морковь и свинину. Когда мясо будет готово, добавьте натертое яблоко, воду, консоме и обжаренный лук. Варить около 10 минут. Когда ингредиенты будут готовы, положите заправку карри в миску и растворите заправку в супе. (Если у вас нет блендера, вы можете использовать блендер или кухонный комбайн.) (6) Когда смесь начнет кипеть на среднем огне, выключите огонь, добавьте порошок карри и хорошо перемешайте, затем добавьте растворенный ру. 7) После добавления ру нагрейте кастрюлю и, когда она начнет кипеть, добавьте соус средней густоты, вустерширский соус, сахар, соль и перец и хорошо перемешайте. ⑧ В завершение добавьте кофе и уксус и варите на медленном огне около 5 минут. [Тонкацу] 1) Филейную часть нарезать полосками и отбить мясорубкой. 2) Приправить солью и перцем и обильно посыпать мукой. 3) Вылить взбитую яичную смесь на котлеты из свинины. (3) Окуните свиную вырезку во взбитую яичную смесь и равномерно покройте ее яичной смесью. (В это время лучше использовать бамбуковую шпажку, а не руки.) (4) Поместите клецки в подушку для панировочных сухарей и плотно обваляйте их в панировочных сухарях. (5) Обжарить во фритюре в масле при температуре около 160-170℃. (5) Обжарьте рыбу во фритюре в масле при температуре примерно 160-170°C (160-170°F) в течение примерно 3 минут после помещения в масло. ⑥ Когда обе стороны хорошо подрумянятся, откиньте их на дуршлаг и слейте масло. 7) Во время жарки мясо пропечется, поэтому оставьте его на 2-3 минуты. ⑧ По готовности нарежьте мясо небольшими кусочками. Подавайте рис, карри и котлету из свинины в миске на ваш выбор и наслаждайтесь! ................................................. ....................... #котлеты #карри #обед #ужин #мясо #хрустящие #рецепт #любовь #приготовление #готовка #еда #Сочная #Жареная #мука #рис #лучшее #как #японская #японскаяеда #дифференциация #домашнее #легко #просто #кондитерские изделия #еда #рис #популярный #аутентичный #отличный #домашнее время #японскийстилькарри #АСМР #любовь