Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Нерка холодного копчения. На 1 кг рыбы 25-27 грамм крупной соли 12 грамм сахара У рыбы удалить голову и внутренности, острым, филейным ножом в доль позвоночника разделить на половинки. Рыбу пересыпать посолочной смесью и убрать на 12-15 часов в холодильник. После рыбу на сутки развесить в суховялочный шкаф или под веттилятор, после рыбу можно закоптить. Приятного аппетита.
