Осётр холодного копчения

Царская рыбка холодного копчения На 1 кг рыбы 30 грамм крупной соли, 10-15 грамм сахара, солим и убираем на сутки в холодильник, вялим сутки при комнатной температуре, коптим один час в коптильни с электостатикой, проветрить 12 часов. Приятного аппетита!

Смотрите также