Свиная лопатка, тушеная в яблочном сидре с картофельным пюре и бобами фава

Обожаю это блюдо осенью. Рецепты медленного приготовления не требуют много внимания, а получаются сложными и вкусными. Для тушения обычно лучше всего подходят недорогие куски мяса. Долго приготовленное мясо также легче переваривается. Это идеальный рецепт для большой компании, и его можно легко увеличить. Остатки можно превратить в тушеную свинину для сэндвичей на следующий день. А когда вам хочется картофельного пюре, но хочется чего-то большего, это как раз то, что вам нужно. Фава лучше всего подходит поздней весной, но замороженные фава тоже хороши, а лимская фасоль станет прекрасной заменой, когда фава не найти. Этот рецепт подходит и для других овощей. Картофельное пюре с мангольдом — старый семейный фаворит; шпинат и стручковая фасоль также хорошо подходят для этого рецепта. Так что, как я всегда говорю, не стесняйтесь заменять всё, что есть в холодильнике. Возьмите мой рецепт и готовьте. Buon Gusto! #LidiasRecipes #LidiasItaly #LidiasKitchen #LidiaBastianich #ItalianFood #TheArtofPasta #LidiasOliveOil

Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые выпуски! Подписывайтесь на Лидию! Официальный сайт:
Facebook:   / lidiabastianich   Twitter:   / lidiabastianich   Instagram:   / lidiabastianich