Простая жареная курица от Лидии

У каждого шеф-повара есть свой любимый рецепт жареной курицы. В моём варианте основными ароматами являются розмарин и лимон. Я начиняю лимон, розмарин и чеснок под кожу и в брюшко, а также добавляю овощи, чтобы они запекались вокруг курицы, чтобы они тоже впитали ароматы. Подавая с салатом, это блюдо превращается в полноценное блюдо. Это было наше любимое блюдо, которое мы делили с мамой, когда мы были дома одни. Её любимой частью были крылышки, которые она съедала с большой тщательностью, до последнего кусочка. Из остатков мы на следующий день делали салат на обед, а потом варили суп из тушки. Курица была любимым мясом бабушки – в супе, запечённой, панированной или с соусом для пасты. Поэтому я часто готовила курицу для нас двоих, особенно с возрастом. Мне было очень приятно видеть, как она всё ещё любит есть, даже когда ей уже за сто, но, должен сказать, она давала мне знать, если вкус был не совсем тем, что нужно. Приятного аппетита! #LidiasRecipes #LidiasItaly #LidiasKitchen #LidiaBastianich #ItalianFood #LidiasTheArtofPasta #LidiasOliveOil
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые выпуски! Подписывайтесь на Лидию! Официальный сайт:
Facebook:   / lidiabastianich   Twitter:   / lidiabastianich   Instagram:   / lidiabastianich