Как хранить, сохранить и заготовить овощи и фрукты? ⭐ Теория и практические советы

Вы знаете, как правильно хранить овощи и фрукты, чтобы они долго оставались свежими? Как сохранить на зиму с минимальной потерей вкуса и витаминов? Разбираем причины порчи и ищем оптимальные решения! Приходите в мою группу в ТГ "Клуб бесстрашных гурманов" - будет интересно!
00:00 - Причины порчи овощей и фруктов 04:05 – Пример выбора способа хранения: помидоры 05:21 – Как хранить картофель 08:59 – Как хранить морковь и другие корнеплоды 09:44 – Хранение зелени 11:46 – Таблица условия хранения и заготовок 11:25 – Общие правила хранения 12:53 – Длительное хранение (заготовка) 13:23 – Вакуумирование 15:12 – Заморозка 18:40 – Дегидратация (сушка) 19:53 – Консервирование 23:55 – Подходите к заготовкам разумно)