Карамель Шоколадный Мусс Торт Зеркальная Глазурь

По этому рецепту получается великолепный карамельно-шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Используя зеркальную глазурь, мы сможем создать потрясающий визуальный эффект, который идеально дополнит торт. Этот рецепт прост в приготовлении и требует всего несколько основных ингредиентов. Если вы ищете вкусный и элегантный десерт, который удивит ваших гостей, то этот рецепт для вас! Смотрите видео и приготовьтесь к приготовлению этого торта! Размеры: 240 мл = 1 чашка, 15 мл = 1 столовая ложка, 5 мл = 1 чайная ложка Ингредиенты (рецепты): 0:21 〇Карамельные орехи ・85 г смеси орехов Разогрев до 100 ℃ / 212 ℉ 10 минут ・80 г / 6 ст. л. сахарного песка Средний нагрев. * Остановитесь, когда он станет коричневым. ・140 мл / 1/2 стакана 4 чайных ложки густых сливок *подогреть желатин: ・8 г / 3 ч.л. порошкообразного желатина ・40 мл/2 ст. л. воды Разморозить и поставить в холодильник на 15 минут. ・25 г / 2 ст. л. несоленого сливочного масла хорошо перемешать. 1:27 〇Шоколадный бисквит ・Шоколадный бисквит ※Диаметр 18 см/7 3/32 дюйма Размер формы: 16 см/6 19/64 дюйма ・Кофе ※Соответствующее количество Поместите бисквит в форму, нанесите кофе, добавьте карамельные орешки и поставьте в холодильник. 〇Карамельно-шоколадный крем 2:07 карамельный крем ・30 г / 2 ст. л. 1 ч. л. сахарного песка ・1 г / щепотка соли Средний нагрев. Остановитесь, когда он станет коричневым. ・40 мл / 8 чайных ложек густых сливок желатин: ・3 г / 1 чайная ложка порошкообразного желатина ・15 мл / 1 столовая ложка воды 2:37 шоколадный крем ・150 г белого шоколада ・150 мл жирных сливок *подогретых Хорошо перемешайте, чтобы растопить шоколад. 2:56 Взбитые сливки ・270 г / 1 чашка 2 ст. л. густых сливок ・20 г / 2 ст. л. 1 ч. л. сахарной пудры Взбивайте при охлаждении ледяной водой. Смешайте шоколадный крем и карамельный крем, затем добавьте взбитые сливки. Растопленный желатин: ・6 г / 2 чайные ложки желатина в порошке ・30 мл / 2 ст. л. воды После выдержки в холодильнике 15 минут растопить в микроволновке. Добавьте желатин и хорошо перемешайте. 3:52 Выньте из формы с помощью пропаренного полотенца. Лучше иметь пергаментную бумагу. Забыл. 😋 Размер формы: 18 см/7 3/32 дюйма Поместите бисквит в форму и вылейте крем в форму. 3 часа в морозилке 4:31 〇 Карамельная зеркальная глазурь ・120 г / 3/4 стакана сахара ・20 г / 4 ч. л. воды Средний нагрев. ・120 мл / 1/2 стакана горячей воды ・60 г / 1/4 стакана сгущенного молока ・120 г / 1/2 стакана крахмального* или кукурузного сиропа. остановить жару. желатин: ・8 г / 3 ч.л. порошкообразного желатина ・40 мл / 2 столовые ложки 2 чайные ложки воды ・90 г белого шоколада *растопленный хорошо перемешать. Охладите карамельный соус примерно до 22°C/71,6°F. Если цвет по бокам светлый, нанесите дважды. *Подогрейте стекающий соус до 22°C. Я сделала карамельное украшение для топпинга. *необязательный Спасибо за просмотр. Если вам понравилось видео, нажмите кнопку 👍 и подпишитесь на канал. 😄 Пожалуйста, нажмите 🔔. Вы можете смотреть новые видео сразу. Хорошего дня 💗😄💗 Подпишитесь на ваши любимые рецепты:    / @foodrejp   #caramelcake , #mirrorglazecake , #шоколадный торт