#молочнийкисіль #десерт #кулінаріядлякожного Можна зробити масу менш густішою (на одному яйці та 4 ст.л. крохмалю), збити масу занурювальним блендером після проварювання й розлити по формах, вона не застигне повністю, а буде в'язкою, рідкою з неймовірно смачною шкірочкою (на відео я не збивав, робіть за власним вподобанням). Склад: 2 л молока (пів чашки від загальної кількості відлити для розведення крохмалю); 1 п. (10 г) ванільного цукру; Дрібка солі; 4 ст.л. цукру; 4 ст.л. крохмалю (кукурудзяний (ніжніший та не відчувається) та можна й картопляного.); 2 курячих яйця; 30-40 г вершкового масла (кількість регулюйте за смаком). Спосіб приготування: Молоко поставити на вогонь, нехай нагрівається. В окремій мисці змішати: курячі яйця + цукор + дрібка солі + ванільний цукор. В іншій ємності змішати кукурудзяний крохмаль + пів чашки молока. Влити до яєчної маси крохмаль з молоком та перемішати ложкою, постійно мішати щоб крохмальне осідав. Коли молоко на плиті закипить, зняти піну і влити струйкою суміш яєць, цукру та крохмалю = постійно помішувати вінчиком, вогонь на плиті мінімальний. Маса одразу почне густіти, не переставайте мішати + вершкове масло, перемішуйте до його розчинення. Дочекайтеся доки підуть бульбашки на поверхні, потім можете вимикати вогонь, ще раз перемішайте вінчиком та розлийте по тарілках. Дайте масі охолонути, поставте в холодильник чи одразу споживайте. Смачного.
